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ALANDES • ALANDES CALCHAQUI VALLEY • MALBECComposición Varietal • 100% Malbec.Viñedos • Uco Valley (Cafayate, San Carlos, Salta)Vinificación • Fermentado en vasijas de hormigón.Crianza • El 70% estuvo por 10 meses en barricas de roble francés.Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.Premios • 90 pts. Tim Atkin.
ALANDES • ALANDES UCO VALLEY • MALBECComposición Varietal • 100% Malbec.Viñedos • Uco Valley (La Consulta, San Carlos, Mendoza)Vinificación • 100% fermentado en vasijas de hormigón.Crianza • El 70% estuvo por 10 meses en barricas de roble francés.Alcohol • 14,1%Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.Cata • Tinto de buena intensidad y fruta, con tipicidad y buen cuerpo. Paladar musculoso y carnoso, con fluidez y dejos herbales, fruta madura y especias. Los taninos se agarran muy bien y la madera se siente bien integrada.Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.Premios • 94 pts. Descorchados; 93 pts. James Parker; 91 pts. Wine Advocade
GRAN ENEMIGO EL CEPILLO • CABERNET FRANC 2015Enologo • Alejandro VigilVariedad • 85 % Cabernet Franc • 15 % MalbecOrigen • El Cepillo • San Carlos • MendozaCrianza • 7 Meses en FoudresCosecha las uvas se levantan en 7 momentos diferentes de la temporada. La fermentación en barrica, temperatura media 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. 30% manojo entero.A la vista un púrpura profundo con reflejos rubí. En nariz dulce, fruta en compota y notas de chocolate y vainilla. En boca ataca dulce, algo astringente, de gran cuerpo y marcada acidez.Apto para guarda de unos 15 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Es ideal para combinar con platos de carnes rojas con salsas de mostaza o barbacoa.
VIÑA 1924 DE ANGELES • CABERNET SAUVIGNON DE ANGELES SIN ROBLE • CABERNET SAUVIGNON 2014Viña 1924 de Ángeles ubicada en Vistalba, primera zona de la que se dice tiene el deseable combo de características del Valle de Uco y de Luján de Cuyo. Malbec De Ángeles posee uno de los viñedos más antiguos de la zona que data de 1924. A diferencia de la gran mayoría de las bodegas que compran más uvas de las que producen, Malbec De Ángeles posee 20 hectáreas de viñedos, y solo 3.5 de ellas son usadas para la producción de sus vinosPartida Total • 646 botellasComposición Varietal • 100% Cabernet SauvignonViñedos • Parcela 4 - Vistalba, Lujan de Cuyo, MendozaCrianza • Sin paso por maderaAlcohol • 14,1%Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.Potencial de Guarda • 10 Años
VIÑA 1924 DE ANGELES • GRAN MALBEC DE ANGELES • MALBEC 2014Viña 1924 de Ángeles ubicada en Vistalba, primera zona de la que se dice tiene el deseable combo de características del Valle de Uco y de Luján de Cuyo. Malbec De Ángeles posee uno de los viñedos más antiguos de la zona que data de 1924. A diferencia de la gran mayoría de las bodegas que compran más uvas de las que producen, Malbec De Ángeles posee 20 hectáreas de viñedos, y solo 3.5 de ellas son usadas para la producción de sus vinosPartida Total • 6651 botellasComposición Varietal • 100% MalbecViñedos • Parcela 3, Lujan de Cuyo, MendozaCrianza • 14 meses en barricas de roble francés.Alcohol • 15%Temperatura de Servicio • Servir entre 16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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