SIN FIN • EL INTERMINABLE • BLEND 2017
Bodega SinFin es una empresa familiar dedicada a la producción de uvas desde 1975 fundada por Carlos Caselles y actualmente integrada a la elaboración de vinos de alta gama.
Con verdadera pasión, y convencidos de que el vino trasciende, emociona y conquista, la filosofía de la bodega es elaborar sensaciones y guardarlas en cada botella para desbordarlas en el momento oportuno.
Con el aval de más de 40 años de experiencia en la industria, SinFin es hoy una de las bodegas argentinas que ha logrado innovar e introducirse en el mercado local e internacional.
La calidad y excelencia de sus vinos, reflejados en los premios obtenidos, son mérito del esfuerzo y compromiso de mejora continua.
SinFin, concepto único de marca familiar, es una máxima expresión del deseo de que este sueño hecho realidad no tenga fin, trascienda como el vino y siga cosechando brindis por la tierra, por el vino, por el trabajo y por la familia.
Composición Varietal • Merlot 40 % • Pinot Noir 38 % • Sangiovese 22 %
Viñedos • Rodeo del Medio • Maipu • Mendoza
Conduccion de las Viñas • Espaldero / Parral
Cosecha • Manual
Vinificación • Se elaborna los 3 varietales por separado. Se realiza el despalollado y molienda de granos. Luego una maceracion prefermentativa en frio durante 48/72 hs. La fermentacion se realiza en tanques de acero inoxidable con temperaturas controladas durante 20/25 dias. Fermentacion malolactica natural en tanques y maceracion posfermentativa.
Crianza • 18 meses en barricas de Roble Francés de 1°, 2° y 3° uso
Alcohol • 14,0%
Acidez total en tartárico • 6,61 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 15/17 ° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color rojo rubi con tonalidades cobrizas y reflejos granate • Nariz con multiples descriptores. Se aprecian notas de flores blancas y rosas. Se conjugan con notas especiadas y frutas rojas acidas. Sus toques herbales recuedan a jarilla, romero y oregano. Su crianza en madera le otorga delicadas y sutiles notas a chocolate blanco, dulce de leche y tabaco. • En boca su elengancia y estructura lo convierten en un vino atractivo al paladar, fresco, sutil, persistente y de buen caracter.
Potencial de Guarda • 5 años