El precio original era: $18,000.00.$13,000.00El precio actual es: $13,000.00.
ALTA VISTA • ATEMPORAL • BLEND
Composición Varietal • 62% Malbec; 30% Cabernet Sauvignon; 8% Petit Verdot.
Viñedos • Campo de los Andes; Tunuyán, Mendoza.
Altura • Hasta 1050 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación • Cada variedad se cosecha de forma manual, en su momento óptimo de madurez. Primero el Malbec, seguido del Cabernet Sauvignon y finalmente el Petit Verdot. El acarreo a bodega se realiza en pequeñas cajas que evitan la rotura de las bayas. Los racimos pasan por una doble mesa de selección. Se realiza el descobajado y llenan piletas de hormigón de 10.000 lts. La vinificación de cada variedad se realiza separadamente e inicia con una maceración de 3 días a baja temperatura seguida de la fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 25°C y 27°C. Durante este proceso, se realizan diferentes trabajos de maceración -delestages, pigeages, remontajes- en función de cada variedad para que exprese todo su potencial y favorecer una óptima extracción de aromas, taninos y polifenoles.
Crianza • Los tres varietales se cosechan, fermentan y crían separadamente durante 1 año en barricas de roble francés de 225 lts.
Acidez total en tartárico • 5,4g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Complejo en nariz, producto de los tres varietales que lo componen. Se perciben notas de violeta y frutas, como ciruelas, arándanos e higos. También, ligeras notas especiadas de tomillo y regaliz. En boca es un conjunto equilibrado: la sedosidad del Malbec, la estructura y potencia del Cabernet Sauvignon, y la profundidad del Petit Verdot. Complejo y persistente, con gran potencial de guarda.
Maridaje • Atemporal blend es un vino gastronómico por excelencia. Se recomienda acompañarlo con carnes rojas grilladas o platos potentes, sabrosos e intensos.
Disponible para reserva
| Bodega | Alta Vista |
|---|---|
| Enologo | Didier Debono |
| Variedad | |
| Varietal | Blend de Tintas |
| Crianza | 12 Meses de Crianza |
| Región | Mendoza • Tunuyán • Campo de los Andes |
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