ALPAMANTA • NATAL • PETIT VERDOT
Nuestros vinos orgánicos son elaborados con la última tecnología de vinificación manteniendo la intervención humana y el impacto ambiental al mínimo: no pesticida ni fungicida, pocos sulfitos, levaduras nativas, packaging ecológico.
Partida Total • 2400 botellas.
Composición Varietal • 100% Petit Verdot.
Viñedos • Ugarteche; Luján de Cuyo; Mendoza.
Altura • 950 metros sobre el nivel del mar.
Rendimiento • 3.000 kg por hectárea.
Vinificación • Clarificación estática del mosto a temperatura fría Fermentado a 16 ° C (61 ° F) con levadura autóctona
Crianza • Criado 10 meses en tanques de acero inoxidable.
Alcohol • 14,5%
Acidez total en tartárico • 5,55g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Alpamanta Natal Petit Verdot 2017 es un vino joven y fresco elaborado con uvas seleccionadas de una parcela única de nuestro viñedo. Expresa aromas especiados y un toque de fruta negra y flor violeta. En boca, tiene buena acidez, buena estructura tánica y un final largo.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.