CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • CABERNET SAUVIGNON
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • CABERNET SAUVIGNON
Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Profundo rubí con matices violáceos. Se observa intenso y de gran densidad. Nariz: Frutos rojos maduros, cerezas grosella negra y menta. Sutiles notas de tabaco y chocolate. Boca: Marcada estructura y equilibrio que nos llevan a una gran concentración de frutas como mora, ciruela y alejadas notas de grafito y cedro. El final es aterciopelado y largo, producto de taninos elegante y redondos.
Maridaje Carnes rojas de caza, pastas con salsa de tomate, y quesos duros como Camembert y Cheddar.
Potencial de Guarda • 8 años.
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • MALBEC
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • MALBEC
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Vista Flores, Altamira y Gualtallary (Valle de Uco; Mendoza).
Altura • 1150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color rojo profundo con matices violáceos y azulados. Se observa intenso y de gran densidad. Aroma a frutos rojos maduros, mermelada de ciruela y guinda con toques de menta. Sutiles notas a café, tabaco y vainilla. En boca es complejo, con buena estructura. Cuenta con delicados aromas naturales, minerales, taninos suaves y maduros. Equilibrado, untuoso y con un final largo.
Maridaje • Carnes rojas de caza, pastas con salsa de tomate y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
Premios • Gold Medal Berliner Wein Trophy (2015) – Gold Medal Berliner Wein Trophy (2016) – Gold Metal CWSA (2015) – Gold Metal Decanter (2014) – 95 pts Decanter (2014) – 92 pts. Tim Atkin (2016) – 90 pts. Tim Atkin (2015).
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • MERLOT
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • MERLOT
Composición Varietal • 100% Merlot.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color rojo violáceo con reflejos rubíes. De nariz delicada, donde sobresalen aromas a mermeladas de frutos rojos y un suave toque de especias. En boca se supone algo dulce y con cuerpo medio, agradable acidez, se perciben taninos muy suaves y redondos que ofrecen un final agradable y largo
Maridaje Carnes rojas de caza, pastas con salsa de tomate, y quesos duros.
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • PETIT VERDOT
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • PETIT VERDOT
Composición Varietal • 100% Petit Verdot.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Color rojo profundo levemente violáceo. Nariz: Frutos negros maduros, arándano, cerezas, hierbas y toques minerales. Sutiles notas de humo y chocolate. Boca: Complejo, de gran untuosidad, delicados aromas especiados, final de boca largo.
Maridaje • Carnes rojas grilladas o a la parrilla, pastas con salsa de tomate y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
Premios • Gold Medal Berliner Wein Trophy (2015) – 90 pts. Tim Atkin (2016) – 91 pts. Tim Atkin (2015) – Gold Metal CWSA (2015).
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • SANGIOVESE
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • SANGIOVESE
Composición Varietal • 100% Sangiovese.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Profundo rubí con matices violáceos. Nariz: Notas florales, frutos rojos, ciruela, guinda, grosella negra y menta. Sutiles notas a chocolate y vainilla. Boca: Complejo, fresco con delicados aromas frutados. Taninos suaves e intensos. Equilibrado, untuosos y con final de boca largo.
Maridaje Pescados grasos, pastas rellenas y quesos blandos.
Potencial de Guarda • 8 años.
CALLEJON DEL CRIMEN • ILUMINADO • MALBEC 2015
CALLEJON DEL CRIMEN • ILUMINADO • MALBEC 2015
La filosofía común de todos nuestros Vinos de La Luz está vinculada a la altitud y al hecho de que los viñedos que los producen están más cerca de la luz del sol. La producción total de Iluminado Vinos de La Luz en cada país es de 3.500 botellas numeradas, y cada vino es un mono varietal obtenido de las uvas de nuestros viñedos históricos situados en las regiones vitícolas más destacadas: Ribera del Duero, Peñafiel – España; Valle de Uco, Mendoza – Argentina; y Toscana, Siena – Italia.
Iluminado Vinos de La Luz ha sido soñado y creado para ser tan longevo que sobrevivirá siempre a sus autores.
Partida Total • 3.500 Botellas
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza
Altura • 1.100 msnm
Suelo • Los viñedos, conducidos bajo el artesanal sistema Guyot, crecen en suelos aluviales
Edad de las viñas • Los viñedos que producen este vino fueron plantados por inmigrantes que llegaron a la Argentina a principios del siglo XX.
Vinificación • Estas uvas de Malbec, cultivadas en el Paraje Altamira, se vinifican realizando una maceración prolongada para preservar al máximo la integridad del fruto. Durante su etapa de fermentación la temperatura no supera los 28ºC.
Crianza • El vino madura en barricas de 160 litros de roble francés durante 12 meses y descansa otros 12 meses antes de llegar a las manos de quien podrá beberlo.
Alcohol • 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Potencial de Guarda • 15 años
https://www.youtube.com/watch?v=dZwdgGxYZw4
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET FRANC
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET FRANC
Composición Varietal • 100% Cabernet Franc.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 8 meses.
Crianza • 8 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • Carnes rojas condimentadas, pastas con salsas, carnes de caza y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET SAUVIGNON
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET SAUVIGNON
Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 8 meses.
Crianza • 8 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Profundo rojo rubí. Nariz: Frutos rojos frescos, pasto recién cortado y pimienta. Notas a tabaco. Boca: Delicado y complejo, de buena estructura y taninos bien integrados. Equilibrio y final persistente.
Maridaje • Carnes rojas condimentadas con especias, pastas con salsas, carnes de caza y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
Premios • Gold metal CWSA (2015).
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • MALBEC
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • MALBEC
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 8 meses.
Crianza • 8 meses en barrucas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Color rojo profundo con tintes violáceos. Nariz: Frutos rojos pequeños, ciruela madura, moras y fragancias como pimienta negra. Notas a chocolate. Boca: Personalidad, complejo con buena estructura, taninos suaves y maduros. Equilibrado y final de boca persistente, donde aparecen sabores tostados.
Maridaje • Carnes rojas grilladas a ala parrilla, pastas con salsas rojas y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
Premios • 90 pts. James Suckilng (2016) – Silver Medal CSWA (2015) – 92 pts. Decanter Panel Tasting (2015) – Gold Medal CSWA (2014) – 90 pts. Descorchados (2013) – Gold Medal Berliner Wein Trophy (2013).
