LATTARICO WINES • GRAN BERRINCHE ICONO • MALBEC 2017
LATTARICO WINES • GRAN BERRINCHE ICONO • MALBEC 2017
Formamos parte del proyecto dos familias, un enólogo, asesores agrónomos y muchas personas más, sin las cuales Lattarico no sería posible.
Romina Magliocco y Ezequiel Ávila llevan adelante el sector comercial e idiológico de la bodega desde sus comienzos. Los vinos son planificados junto a nuestro enólogo Pablo Bassin, quien busca cada año las mejores uvas de cada parcela de viñedos asociados al proyecto para elaborar nuestros vinos.
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza
Altura • 1100 msnm
Suelo • Aluvional calcareo
Edad de las viñas: 15 años de antiguedad
Cosecha • Manual, 1° semana de abril
Vinificación • Maceracion en frio durante 5 dias. Fermentacion con levaduras indigenas 25 dias con temperatura controlada. Fermentacion malolactica 100 % del vino
Crianza • el 50 % del vino en barricas de roble frances. El otros 50 % del vino en hormigon.
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Malbec color violaceo intenso con destellos negros. En nariz podemos encontrar notas de frutos rojos sobre maduros, notas vainillas suaves provenientes de la crianza en roble y mucha frescura. En boca posee una entrada delicada con un dejo dulzon, redondo con taninos suaves de tiza, sello caracteristico de Paraje Altamira. El final es largo y persistente, con un interesante recuerdo.
Potencial de Guarda • 10 años