VINOS

MAAL WINES • PACIENCIA • MALBEC “Paciencia” es nuestro vino ícono, y nuestro recordatorio de la máxima virtud necesaria para lograr un gran Malbec. Durante tres cosechas elegimos cuidadosamente la mejor barrica del año, y del corte de estas tres barricas nace un blend atemporal. El vino luego descansará en botella un año al menos, antes de ser lanzado. Sólo producimos 900 botellas de “Paciencia” cada 4 años. Partida Total: 900 Botellas Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Vista Flores • Tunuyán • Mendoza Altura • 1050 MSNM Suelo • : Suelo aluvional, de profundidad media y textura francolimosa. Subsuelo con presencia de piedras medianas de canto rodado. Permeabilidad media-alta. Edad de las viñas: Año de plantacion 1989 Conduccion de las Viñas: Espaldero Densidad de plantación: 3000 pl/ha Vinificación • 25 dias de maceración  con levaduras indigenas. Fermentacion malolactica. Clarificacion natural en frio. Crianza •  12 meses en barricas de Roble Francés de 1° uso Alcohol: 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Potencial de Guarda • 10 años