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TAN SOLO • TAN SOLO • BLEND

$13,700.00
TAN SOLO • TAN SOLO • BLEND “Quizás no sea el vino; Quizás no sea el postre; Quizás no sea, no sea nada” comienza la letra de “Tan Solo”, uno de las canciones más populares de Los Piojos Ciro, ex líder de la banda, hoy al frente de Los Persas, merodeó en 2015 los viñedos y coqueteó con la industria. Hasta que apareció Andrés «Mono» Vignoni que tocó su música y lo atrajo nuevamente a través de Nico Alemann, el hombre de Premium Tasting. El sueño del «Monito» se hizo realidad desde su lugar de fanático del músico y después de varias idas y vueltas, asados y recitales, el vino se hizo realidad. Partida Total • 6.600 botellas Composición Varietal • Malbec 90 % • Cabernet Franc 10% Viñedos • Apelaciones Gualtallary y Las Compuertas, Mendoza, Argentina. La selección de viñedos en la creación de este vino es vital para el perfil final del vino: la concentración de La la frescura y vitalidad de Gualtallary se combina con la textura y la fruta de las Compuertas para lograr un vino experesivo y fluido, que permite ser disfrutado en todo momento. Vinificación • Cosecha Manual Marzo 2020. Cada varietal fermentó por separado, respetando al máximo la identidad de cada uno. La enología aplicada es de precisión y de interacción, tratando de que las intervenciones sean mínimas. Los tiempos de maceración fueron definidos por degustación hasta el momento del prensado. Crianza • Una vez que termina la fermentación, la vida del vino continuó en barricas de roble francés (10% de primer uso) por doce meses hasta que fue embotellado en febrero de 2021. La partida fue limitada a 5000 litros. Alcohol • 14,2% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color rojo violáceo intenso, este vino muestra gran complejidad con aromas que recuerdan a violetas, frutilla, hierbas y chocolate. Además, la madera aporta toques sutiles de vainilla y tabaco rubio. En la boca es amable, amplio, jugoso y muy fresco. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 5 años https://www.youtube.com/watch?v=2ZK1CT_FS3w