VINOS

LATTARICO WINES • GRAN BERRINCHE ICONO • MALBEC 2017 Formamos parte del proyecto dos familias, un enólogo, asesores agrónomos y muchas personas más, sin las cuales Lattarico no sería posible. Romina Magliocco y Ezequiel Ávila llevan adelante el sector comercial e idiológico de la bodega desde sus comienzos. Los vinos son planificados junto a nuestro enólogo Pablo Bassin, quien busca cada año las mejores uvas de cada parcela de viñedos asociados al proyecto para elaborar nuestros vinos. Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza Altura • 1100 msnm Suelo • Aluvional calcareo Edad de las viñas: 15 años de antiguedad Cosecha • Manual, 1° semana de abril Vinificación • Maceracion en frio durante 5 dias. Fermentacion con levaduras indigenas 25 dias con temperatura controlada.  Fermentacion malolactica 100 % del vino Crianza •  el 50 % del vino en barricas de roble frances. El otros 50 % del vino en hormigon. Alcohol: 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Malbec color violaceo intenso con destellos negros. En nariz podemos encontrar notas de frutos rojos sobre maduros, notas vainillas suaves provenientes de la crianza en roble y mucha frescura. En boca posee una entrada delicada con un dejo dulzon, redondo con taninos suaves de tiza, sello caracteristico de Paraje Altamira. El final es largo y persistente, con un interesante recuerdo. Potencial de Guarda •  10 años