HOMO FELIX • HOMO FELIX • BLEND
HOMO FELIX • HOMO FELIX • BLEND
Cuando el sueño de un hombre se ajusta a un proyecto posible lo realiza feliz.
Cuando ese sueño involucra pasión, amigos y relación necesaria con la naturaleza, entonces el resultado lo transforma en un Homo Felix.
La virtud es una cualidad potencialmente pasajera, lo que no es pasajero es lo que resulta de un momento virtuoso. Homo Felix es el resultado causal de la esencia que reúne a la amistad, la naturaleza y la inspiración.
Partida Total • 2406 botellas numeradas Composición Varietal • Malbec 70% • Cabernet Franc 15% • Cabernet Sauvignon 15% Viñedos • Malbec y Cabernet Franc de Valle de Uco (1400 mts) Cabernet Sauvignon Alto agrelo (1050 mts) Selección • Sistema de doble cinta de selección. Vinificación • Maceración en frío pre-fermentativa. fermantadas con levaduras indígenas (naturales). Las tres variedades fueron co-fermentadas. Crianza • 18 meses en barrica de roble francés de 225 lts. en 4 barricas nuevas y 4 barricas con un uso. Alcohol • 14,0% Acidez total en tartárico • 6,5 g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 10 años