VINOS

ANDELUNA • PASIONADO • MALBEC Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Gualtallary; Tupungato; Mendoza. Altura • A más de 1300 metros sobre el nivel del mar. Vinificación • Cosecha manual durante la madrugada, en el mes de abril, al momento de plena madurez polifenólica. Selección de bayas en forma manual. Maceración pre-fermentativa en frio. Crianza • Este vino reposó en barricas de roble frances nuevas (50%), de 1er (25% ) y de 2do uso (25%) por un periodo de 12 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses. Alcohol • 15% Acidez total en tartárico • 5,6g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Color profundo con matices violetas intensos. De complejidad elevada; aromas complejos a frutos rojos y flores, donde se destacan las violetas típicas de la variedad. En boca se perciben taninos sofisticados, con una personalidad destacada. Final prolongado y sumamente agradable. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • DescorchadosI Cosecha 2017 I 95 pts. Tim Atkin I Cosecha 16 I 93 pts. James Suckling I Cosecha 16 I 91 pts. Tim Atkin I Cosecha 15 I 93 pts. James Suckling I Cosecha 15 I 90 pts. Tim Atkin I Cosecha 14 I 94 pts. James Suckling I Cosecha 14 I 93 pts. Descorchados I Cosecha 14 I 92 pts. Tim Atkin I Cosecha 13 I 92 pts.