VINOS

AMALAYA • CORTE UNICO • BLEND Amalaya Corte Único es el vino ícono de la bodega. Nacido en suelo rocoso aluvional, es intenso, seductor y de un sabor memorable que refleja el gran potencial del norte argentino. Un vino con una personalidad única y admirable. Composición Varietal • Malbec 90%; Cabernet Sauvignon 5%; Tannat 5% Viñedos • Valle Calchaquí; Salta. Altura • 1.800 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Suelo rocoso aluvional. Crianza • Fermentado en barricas nuevas de Roble Frances y luego criado por 12 meses en las mismas barricas. Alcohol • 14,5% Acidez total en tartárico • 5,77g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 15-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Aromas y sabores a especias, notas florales, frutas maduras, mermeladas, chocolate, gran concentración en medio de boca. Un vino largo, suave para disfrutar plácidamente una sobre mesa. Sugerencias: Decantar antes de servir y por sobre todo probarlo unas 3 o 4 veces para ir descubriendo las diferentes capas olfativas y gustativas. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 92 pts. Vinous (2019); 92 pts. Tim Atkin (2019).