VINOS

ALANDES • CONCRETE TANK • BLEND Alandes, (combinación de palabras que indica "Vinos producidos a lo largo de Los Andes") es uno de los proyectos de Karim Mussi, que junto a sus socios encontró una hermosa bodega centenaria para desarrollar nuevas marcas y estilos sin la restricción de producir vinos con uvas provenientes de un terruño específico. Cada etiqueta de Alandes es motivada por un concepto singular, el cual representa libertad absoluta, una filosofía enológica "Laize Faire" que se esparce en un territorio extenso, sin límites. Karim es enólogo y emprendedor por vocación y formación. Ha presidido Altocedro desde 1999 y Alandes desde 2012. Además de dirigir sus bodegas, Karim también dirige su proyecto Salta, Abras en el valle de Cafayate y actúa como consultor de enólogos, y también asesora a proyectos emergentes en las zonas vitivinícolas argentinas más prometedoras. Karim es más que feliz de hablar de política mundial, eventos de actualidad, filosofía británica del siglo 17, rock de los setentas (The Doors y Led Zeppelin sus favoritos) y el genio de Ayn Rand. Durante la cosecha, se lo puede encontrar en El Cielo, en La Consulta, disfrutando de su lomito especial y una Stella. Como todo el Mundo sabe, se necesita una gran cantidad de cerveza para hacer un buen vino. Composición Varietal • Malbec 42% • Cabernet Sauvignon 29% • Tempranillo 29 % Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza Crianza • Fermentado y criado en pequeñas vasijas de concreto Alcohol • 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 15/17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Rojo violáceo brillante. Vino de exquisita pureza con frutos rojos y negros como ciruelas, cerezas y moras con tonos florales y especiados. Es primario en su propuesta con buena definición del carácter de montaña. Paladar equilibrado con buen jugo e identidad frutal. Final fresco y largo de perfil moderno y sabroso.  Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda •  3 años https://www.youtube.com/watch?v=XUG0mQFmox0