VINOS

Malbec 100% - Valle de Uco, Mendoza Tipo de suelo: Suelo de origen glaciar-aluvional. Textura arenosa a franco-arenosa, con presencia de calcáreo, de muy buen drenaje, con grava y piedra a partir de los 20 cm se profundidad. pH del suelo: 7,5 Descripción del viñedo: Espaldero bajo con densidad de plantación de 5.500 plantas por hectárea. Producción por hectárea: 14.000 kilos/ha Vendimia: Principios de Febrero, cosecha manual en cajas de 15 kg. Detalles de elaboración/vinificacion: Fermentaci6n: 15 d(as a 15°c max. en tanques de acero inoxidable. Maceración: Una vez despalillada la uva, se prensa inmediatamente para minimizar la extracción de color. Se trabajan presiones bajas por lo cual el rendimiento de uva es muy bajo, pero se obtiene un mosto flor con una calidad excepcional con un estilo de rosado de prenas directa tornado de las antiguas tradiciones de Provance Francia y adaptado para nuestro clima y variedad en Mendoza. Crianza: Se mantiene sobre lias finas por 3 meses para aumentar su redondez en boca y aumentar su potencial aromático mas elegante. Tiempo de estiba en botella: 6 meses mínimo Cantidad de botellas: 1500 unidades Potencial de guarda: 2 años Notas de cata: Vista: Color rosette muy elegante. En nariz presenta aromas de frutas rojas frescas como frutilla, ciruela y frambuesas las cuales generan una sensación muy fresca. En boca es fresco, con buena acidez, pero nos diferencia su redondez en boca con un muy buen cuerpo. Algo que nos caracteriza es por tener un rose que invite a seguir disfrutando de cada copa con lo cual lo acompaña una gran persistencia de sabor y aroma. Es un vino fresco y afrutado con aromas a frutas del bosque y una acidez equilibrada. Fuimos pioneros en la elaboración de este vino en la Argentina. Este vino es una delicia para el paladar, con su sabor fresco y suave, es el compañero ideal para disfrutar cualquier ocasión donde busques una experiencia llena de placer y agradable. Es una elección amigable y fácil de beber, que te invitara a disfrutar del momento y de la compañía de los tuyos mientras degustas un viaje sensorial.