CASA DE UCO • SALVAJE ORGANICO • BLANCO DE GRIS
CASA DE UCO • SALVAJE ORGANICO • BLANCO DE GRIS
De la familia de El Salvaje, surge esta nueva trilogía de Pinot Gris: orgánicos por ideología, sin filtrar y auténticos. Buscamos demostrar que, a partir de una misma uva, podemos crear tres vinos totalmente diferentes. El Tinto de Gris es elaborado con sus pieles y racimos enteros. Su fermentación y crianza en barrica de cuarto uso, hace que en boca sea fresco, con taninos redondos y equilibrados
Partida Total • 2.000 botellas.
Composición Varietal • 100% Pinot Gris.
Viñedos • Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altura • 1.300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Presencia de suelos pedregosos, sin horizonte.
Crianza • Fermentación y crianza en tanques de acero inoxidable.
Alcohol • 14%
Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10 C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
