ABRAS • ABRAS • TORRONTES
ABRAS • ABRAS • TORRONTES 2018
Karim es un buscador permanente de expresiones de terruño únicas. Abras es el primer capítulo de una larga historia que comenzó cuando se enamoró de Cafayate, un desierto alto y elevado de Salta a 1.750 m.s.n.m. (cuna del Torrontés, y también de los grandes Malbec). Obtenemos frutos de cepas de más de 30 años, plantadas en suelos aluviales en el fondo del valle, obteniendo expresiones más minerales y genuinas. De la misma manera que los Incas usaron los Abras como caminos para navegar por la Cordillera de los Andes, nosotros usamos este portal élfico para tener acceso al hermoso mundo vitivinícola del Valle Calchaquí.
Composición Varietal • 100% Torrontés.
Viñedos • Chimpa – Cafayate – Salta;
Ladera Oeste – Cafayate – Salta.
Altura • 1700 metros a nivel del mar.
Crianza • Sin paso por roble.
Alcohol • 14%.
Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. La bodega recomienda maridar este vino con carne asada, queso o membrillo.
ALANDES • PARADOUX • BLEND DE BLANCAS
ALANDES • PARADOUX • BLEND DE BLANCAS
Composición Varietal • Semillón, Sauvignon Blanc.
Viñedos • La Consulta y Chacayes (Uco Valley).
Vinificación • Fermentado en barricas.
Crianza • 14 meses en barricas de roble francés “sur Lie”.
Alcohol • 12,3%
Temperatura de Servicio • Servir entre 9-11° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • El aroma recuerda a flores, ruda, pomelo rosado y herbáceos. Su color es amarillo medio con notas verdosas y reflejos acerados. Presenta notas afrutadas verdes, toques de minerales y acidez viva.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Premios • 93 pts. Descorchados; 92 pts. Wine Advocate
ALPASION • ALPASION GRAN • CHARDONNAY
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ALPASION • ALPASION GRAN • CHARDONNAY
Composición Varietal • 100% Chardonnay.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento • 2800 kg por/acre.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
Alcohol • 15%
Acidez total en tartárico • 5,45g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 5 años.