BUSCADO VIVO O MUERTO • EL CERRO • CHARDONNAY
BUSCADO VIVO O MUERTO • EL CERRO • CHARDONNAY
Composición Varietal • Chardonnay.
Viñedos • Gualtallary; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación • Fermentado en barricas francesas viejas de 500 litros.
Crianza • 22 meses en las mismas barricas donde fue fermentado.
Alcohol • 12%
Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
BUSCADO VIVO O MUERTO • EL LIMITE • CHARDONNAY
BUSCADO VIVO O MUERTO • EL LIMITE • CHARDONNAY
Composición Varietal • Chardonnay.
Viñedos • Las Pareditas; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Crianza • Criado 100% en tanques de acero tanto en elaboración como en guarda para preservar las notas herbáceas y salinas típicas del terroir.
Alcohol • 12,2%
Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
BUSCADO VIVO O MUERTO • LA VERDAD • CHARDONNAY
BUSCADO VIVO O MUERTO • LA VERDAD • CHARDONNAY
Composición Varietal • Chardonnay.
Viñedos • San Pablo; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.410 metros sobre el nivel del mar.
Crianza • 50% fermentación en barricas y 50% en huevos de cemento.
Alcohol • 12%
Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
BUSCADO VIVO O MUERTO • LAS TUNAS • CHARDONNAY
BUSCADO VIVO O MUERTO • LAS TUNAS • CHARDONNAY
Composición Varietal • Chardonnay.
Viñedos • Junto al río Las Tunas; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.200 metros sobre el nivel del mar.
Crianza • En este caso este vino se crió y fermentó en huevos de cemento ya que de esta forma se preserva al máximo las características del terroir pero permitiendo una micro oxigenación que le aporta mayor complejidad al vino.
Alcohol • 12%
Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vino floral y expresivo, amplio, acidez media que aporta mucha frescura a este vino.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.